Parlons un peu bouffe...

Le plat de référence au Quebec est la poutine....

Non non je n'ai pas dit que tout les quebecois mangeaient que ça...

C'est juste une recette populaire.
La poutine est constituée de frites, de cheddar et recouvert d'une sauce chaude brune....

Comme on peut le voir ce n'est pas très raffiné mais cela cale bien l'estomac.

On l'a testé avec notre hôte Juju au resto La Banquise (le plus réputé, 25 sortes de poutines à leur carte) et l'assiette a été difficilement terminée.

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Mes collègues de Second Cup m'ont conseillé d'aller à Juliette & chocolat.

 Tout les amateurs de chocolat doivent y déguster leurs boissons.

En effet, c'est vraiment délicieux...
Juste un petit bémol le chocolat est tellement épais que je le trouve un peu écoeurant à la fin.

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Ensuite nous avons testé une adresse donnée par tout les guides touristiques de Montréal:

Schwartz's

C'est un des plus célèbres restaurants de sandwichs à la viande fumée de Montréal, fondé en 1929, par les frères Maurice et Reuben Schwartz, Juifs roumains.

La viande est tendre, et trés bonne mais ne nous emballons pas cela reste un sandwich. 

Le cadre est resté d'époque, le comptoir avec des tabourets, de grandes tables avec des sets de tables à leur nom en papiers, les machines d'antan... un vrai bouiboui !
Le plus impressionnant est de voir la vitesse à laquelle les clients mangent les sandwichs...

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Nous sommes en Amérique du Nord, nous avons l'obligation de vous parler des Burgers

Alors là, nous avons une palette d'adresses....

Mais un restaurant est sorti du lot....

iBurger

L'idée c'est des faire des burgers originaux (saumon, agneaux, sushi burger...) dans un cadre chic mais pas trop et épuré dans la ligné du style Apple (comme leur logo et leur nom)

Le concept c'est aussi d'avoir des tables tactiles on l'on commande son repas (tout est détaillé avec des grandes photos c'est très pratique) le serveur et les cuisines reçoivent directement la commande... c'est tout simplement unique au monde ! et en plus c'est bon, frites maison aux petites herbes etc...